Le moulin Gribory

Le moulin Gribory, situé dans l'Allier en Auvergne, vous accueille tous les jours de 8h à 12h et de 14h à 18h ; fermé le samedi, le dimanche et jours fériés.

• Production de farines issues des céréales de l'agriculture biologique certifiées Ecocert et Demeter (www.bio-dynamie.org) ;



• Mouture de blé à façon pour les paysans boulangers ;



• Fabrication d'huile de noix et de noisettes.

L'origine du mot Gribory vient du nom donné aux petits lutins qui aidaient l'Homme dans ses tâches quotidiennes. Le moulin Gribory existe depuis le 14ème siècle. C'était le moulin banal et le pressoir à huile du seigneur de Chatelus, devenu un moulin famillial en 1700. A l'origine, on fabriquait ici de l'huile de graines de chanvre pour l'éclairage des chaumières.


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